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Higiene Alimentaria

 

Auditorias periódicas en las que se revisan las instalaciones y los Puntos Criticos de Control (APPCC), realizando un informe final con las observaciones pertinentes y las propuestas de mejora segun los requerimientos de la Normativa vigente en  materia de Higiene y Seguridad  Alimentaria.

Formación, seguimiento y sensibilización del  personal de cocina  para conseguir la asimilación de la importáncia del cumplimiento de las Normas de Higiene  y Seguridad  Alimentaria para garantizar la salubridad de los alimentos manipulados.









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