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Curso de manipuladores de alimentos


Según la normativa vigente, todas aquelles personas que por su actividad laboral, tienen Contacto directo con los alimentos, ya sea durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, son "Manipuladores de Alimentos" y deben recibir formación de Higiene  y Seguridad Alimentaria y obtener la Acreditación y Certificación de la asistencia y aprovechamiento del CURSO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS.

hàbitSalu
t imparte el  CURSO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS, adaptado a las necesidades de los trabajadores de cocinas y comedores escolares (cocineros, camareros, monitores de comedor..) con el objetivo de enseñar en un breve curso de 3-4 horas, las bases necesarias para que "cojan conciencia del papel que juegan como manipuladores de alimentos y  adquieran los  conocimientos que hace falta tener para  poder garantizar la preparación "de alimentos seguros", así como entender la importancia de los APPCC en cocina (Puntos Críticos de Control); la higiene personal, la limpieza del local,  el material de cocina y los alimentos...

Si la escuela lo desea se puede llevar a cabo su  PLAN DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN en materia de Higiene  y Seguridad Alimentaria  destinado para los trabajadores del COMEDOR ESCOLAR, tal y como exige la normativa.









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